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PRÓXIMAS ACTIVIDADES EN FAIRMONT BARCELONA

Fairmont Barcelona se complace en presentar las próximas actividades para el disfrute de sus visitantes.
 
25 de Mayo: Ceviches - 35€/persona
Durante este taller damos un paseo gastronómico desde México hasta Suramérica pasando  también por la Polinesia y Asia. Juntos aprenderemos  la preparación de:
• Ceviche tradicional de corvina
• Ceviche de conchas 
• Ceviche de pulpo
• Ceviche de algas y verduras
• Ceviche Thai
• Ceviche de piña y maracuyá
 
 
1º de junio: Heladería moderna - 35€/persona
¿Helado de chocolate, vainilla, limón….? ¡Nooo! Hoy vamos a preparar helados y sorbetes que difícilmente vas a encontrar en una heladería tradicional. Aprenderemos las técnicas de preparación de:
• Helado de aguacate
• Helado de café blanco
• Helado de ajo blanco
• Sorbete de pisco sour
• Sorbete de sangría
• Sorbete de pan con tomate
 
 
29 de junio: Boles y Sándwiches de verano - 35€/persona
El verano es tiempo de comida fresca, creativa y simple. En este taller vamos a aprender técnica de preparación de ensaladas en forma de boles y de sándwich para dar un toque de color y frescura a la temporada del buen tiempo. 
• Ensalada de tomates de temporada, mató, crema de pesto y gazpacho
• Bol de nectarina, ciruela, cecina, brotes tiernos, quínoa roja, chía y anacardos 
• Bol de salmón marinado con cítricos, trigo, verduras fermentadas y lima kéfir
• Pan de Wasabi y jengibre con salpicón de langostinos, cangrejo, crema agria y germinado de cítricos 
• Pan de aceite con ternera confitada y especiada 48hrs, aguacate, encurtidos y granos de mostaza
• Pan de cereales, algas, verduras y tartar de oliva, tomate y soja  con crema ahumada y kimchi.
 

 

Para más información y reservas contacte con bcn.restaurants@fairmont.com o llame al 933 644 040

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